7月25日—31日

我市居民消费品市场价格继续下降

本期比价的有金龙鱼、福临门、鲁花、海狮、多力和欧丽薇兰6个品牌，其中欧丽薇兰是橄榄油。本次比价的食用油，大多商品的最高价与最低价，相差在10元到20元之间，所以，微友们挑选的话可要看仔细了！其中欧丽薇兰橄榄油3L/桶，农工商售价238.8元，而世纪联华朱泾店因搞促销售价为206元，两者差价32.8元，这也是本次比价的最大差价。

为推动普通油向健康油的升级换代，鲁花集团近年来在多油酸食用油领域多有拓展。其从国人饮食习惯入手，通过不断布局花生油领域的高油酸产业，于2017年首次推出油酸含量达75%以上的花生油。

有些时候，今天的美好记忆也会变成未来某天的“魔咒”。鲁花，便是如此。

一家商户告诉记者，眼下，大白菜大量上市，上周价格每斤0.6元，这周的价格每斤0.5元。

根据前期调查的结果，工作人员选择测评热销的12款特级初榨橄榄油，品牌包括欧丽薇兰、鲁花、蓓琳娜、皇家蒙特垒、Clemente、阿格利司、贝蒂斯、福奇、安达露西、品利、莫尼尼和伯爵。

测试结果显示：12款橄榄油的污染物--苯并[a]芘、铅、总砷含量全部符合国家标准要求，检测结果均合格，而且含量极低远远小于限量，不存在污染物的安全性问题。

本文由食品头条原创，首发于微信号：食品头条（fbc180）

当前生猪价格已处于历史较高水平，建议养殖场（户）保持正常出栏节奏、顺势出栏育肥猪，不盲目压栏惜售，不盲目开展二次育肥，防范市场价格波动风险。

酸价又称酸值，是油脂变质程度的指标。一般新收获而完全成熟的油料种子，游离脂肪酸含量极少；不成熟或已发芽和生霉的油料种子，则含量较多。

如何选一款性价比最高的橄榄油

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作为一个跨界者，鲁花在调味品市场并没有掀起多少浪花。这让鲁花反倒越挫越勇。于是，有了今年力推的米面。

反式脂肪酸也是辨别精炼橄榄油和特级初榨橄榄油的重要指标。反式脂肪酸是对健康不利的不饱和脂肪酸。

“因为消费升级，”张戟表示，“中产消费者对生活的质量和品质有比较高的要求，比如针对高端消费人群，益海嘉里打造的产品欧丽薇兰销量就很好，进口植物油需求上升，反映在进口食用油的数量上就有所增加。”

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（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）

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当前生猪价格仍处于较高水平，国家发展改革委将密切跟踪市场价格变动情况，建议养殖场（户）保持正常生产经营节奏，防范市场价格波动风险。

“米面的竞争更加激烈，基本就是拼规模优势。消费者心目中的米面品牌五花八门，对于品质很难有专业的判断。”祝启明表示，“凡是没有办法做到消费者能感知的明显品质差异化的产品，都会很难做。”

“酱油并不是一个高科技的产品，国内品牌酱油的品质差别并不大。”祝启明说。

对于鲁花在非“擅长”领域的布局，食品君期望能了解到鲁花官方的“考量”，唯有此，才能看清鲁花为了未来在下一盘什么样的棋，只是，鲁花官方对食品君的“好奇”并未给出相应的回复。

春日食春菜

随后记者又前往市中心的多家大型综超看到，金龙鱼、香满园、鲁花等品牌的不同种类食用油价格均下降10%—30%不等。

消费者可以留意一下标签上的配料表，如果不是百分百的特级初榨橄榄油，而混入了其它名字的油品，都不值得花大价钱购买。

用料：香椿100克、鸡蛋2个、食用油1勺、大葱10克、食盐3克

近年来，随着生活质量的提高，人们对饮食健康越发重视，选择更健康的食用油成为消费者普遍关注的话题。

据了解，橄榄油有着“黄金液体”之称，以其含有丰富的单不饱和脂肪酸，降低人体胆固醇，对心脑血管有益，受到不少消费者青睐。面对琳琅满目的橄榄油商品，消费者往往难以抉择，只能通过广告宣传或者“价高质优”的概念去挑选。而橄榄油的品质好坏，一方面是内在的一些理化指标，另外还需要通过感官进行测定。

比较试验总评结果

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水果价格基本平稳