本篇文章给大家谈谈gin酒，以及gin酒是什么酒的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
什么是Gin酒？（常见10款金酒）
最容易误解的
杜松子酒又叫Gin金酒，杜松子酒是什么酿造的，很多人甚至调酒师都会说是杜松子酿造的，作为世界第一大类的烈酒，但实际并不是杜松子酿制，而是用杜松子增味而已，其酿造原料还是大麦、玉米等谷物，只不过通过不同萃取的方式来获取杜松子风味。
杜松子酒的酿造方法
杜松子酒最先由荷兰生产，但是在英国大量生产后才闻名于世，由于酿制方法多样，增味类型不同，衍生出众多酒款，如今已成为世界第一大类的烈酒，同时也是调配鸡尾酒的六大基酒之一，并且用得最多。
至于杜松子酒是什么酿造的？很多人误以为是杜松子，但实际其还是大麦、玉米等谷物经过发酵、蒸馏得到，只不过在蒸馏时，会通过不同方法来萃取杜松子的风味物质，例如混蒸萃取、分开萃取调和等。
所以杜松子本身只能算是增味的一种辅料而已，类似的辅料还有很多，例如荽子、豆蔻、甘草、橙皮等，不同酒厂所选用的辅料不同，但定位是杜松子酒，里面肯定会带有杜松子味，而准确的配方，一般都是保密的，所以不同的杜松子酒风味会有所不同。
目前根据类型不同，主要可分为辣味金酒、老汤姆金酒、荷兰金酒、果味金酒四种；根据产地不同，可分为荷兰金酒、英式金酒/伦敦金酒、德式金酒以及美式金酒四种；当然其他国家和地区也有生产，只不过不那么具有特异性而已。
杜松子酒和金酒的区别在哪
杜松子酒和金酒其实是同一种酒的两个不同名称而已，金酒是GIN音译过来的名称，杜松子酒则是因为这种酒在酿造过程中加入了杜松子，并且成品喝起来有杜松子味而得名，因此杜松子酒和金酒实际上是没有区别的。
当然，如果非要说有区别的话，主要是金酒的类型更广一些，现代的新美国金酒或国际风格金酒涵盖了诸多风格的金酒，这些金酒与其它金酒酿造程序相同，但香气以植物味为主，而不是杜松子味，这种金酒一般就不称为杜松子酒。
金酒怎么萃取出杜松子味，金酒含有浓郁的杜松子味，因此也称杜松子酒，这一味道是在蒸馏时加入杜松子萃取出来的，具体的方法有多种：
1、在蒸馏时，将杜松子等植物包裹在纱布中，悬挂在蒸馏器的出口，杜松子的香气会溶解在酒精蒸汽中。
2、将杜松子等植物香料直接浸泡在基酒中，再将已经萃取到足够香气的基酒进行蒸馏。
3、将杜松子压碎，与谷物原料一同发酵制作基酒，再进行蒸馏。
4、将杜松子等植物香料直接浸泡在蒸馏好的酒液中萃取味道。
最常见10款金酒
世界七大蒸馏酒之：墨西哥特产龙舌兰酒
世界七大蒸馏酒分别是：白兰地(Brandy) 威士忌(Whisky or Whiskey) 伏特加(Vodka) 金酒,杜松子酒(Gin) 朗姆酒 (Rum) 龙舌兰酒(Tequila) 中国白酒(Spirits)。
龙舌兰酒，是使用龙舌兰草的心为原料所制造出的含酒精饮品，属蒸馏酒一类。在国外，龙舌兰酒早就成了美、加、墨三国的聚会必备。
龙舌兰酒(Tequila):龙舌兰酒又称"特基拉酒"，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为"龙舌兰"烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰为原料。
龙舌兰是芦荟吗？科普科普~
芦荟是芦荟，可不是龙舌兰哦~
龙舌兰
历史起源西元三世纪时，居住于中美洲地区的印第安文明早已发现发酵酿酒的技术，他们取用生活里面任何可以得到的糖份来源来造酒，含糖份不低又多汁的龙舌兰，很自然而然地成为造酒的原料。以龙舌兰汁经发酵后制造出来的Pulque酒。
Pulque，这是一种用龙舌兰草的心为原料，经过发酵而制造出的发酵酒类，最早由古代的印第安文明发现，在宗教上有不小的用途，也是所有龙舌兰酒的基础原型。
龙舌兰酒使用的是一种非常特殊且奇异的糖分来源－－蕴含在龙舌兰 草心（鳞茎）汁液里面的糖分。
酿造工艺龙舌兰植物要经过12年才能成熟，龙舌兰酒制造业者把成熟后龙舌兰外层的叶子砍掉取其中心部位（即凤梨之意），这种布满刺状的果实，最重可达一百五十磅，果子里充满香甜、黏稠的汁液，然后再把它放入炉中蒸煮，这样做为的是浓缩甜汁，并且把淀粉转换成糖类。经煮过的Pina再送到另一机器挤压成汁发酵，果汁发酵达酒精度八十度即开始蒸馏。龙舌兰酒在铜制单式蒸馏中蒸馏二次，未经过木桶成熟的酒，透明无色，称为 WhiteTequila，味道较呛，另一种Gold Tequila，因淡琥珀色而得名，通常在橡木桶中至少贮存一年，味道与白兰地近似。
饮用方法传统饮法：墨西哥，传统的龙舌兰酒喝法十分特别，也颇需一番技巧。首先把盐巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐巴，接著把酒一饮而尽，再咬一口柠檬片，整个过程一气呵成，无论风味或是饮用技法，都堪称一绝。（喝科罗娜的时候，是不是也有类似步骤呢？将一瓣青柠放进瓶子中，看起来好像是很高级，但这其实是为了去除铁锈的味道，哈哈哈）
常见饮用方法：龙舌兰酒也适宜冰镇后纯饮，或是加冰块饮用。它特有的风味，更适合调制各种鸡尾酒。常见的几款鸡尾酒中，少不了龙舌兰的身影。比如，玛格丽特。
玛格丽特这款酒，还是想多说几句，这款酒创作于1926年，洛杉矶调酒师简·杜雷萨和女友玛格丽特在一次打猎中，不幸女友中流弹身亡。为了纪念爱人，他调制了这款以爱人名字命名的酒，一举获得了1949年全美调酒师大赛冠军。
因为龙舌兰酒是墨西哥的国酒，代表他的墨西哥女友，青檬汁代表他酸楚的心，而盐代表了他的眼泪。玛格丽特清澈中带有淡淡的模糊，这是回忆的颜色，憧憬而不可见。看似眼前却怎么也抓不住，或许只有失去了最爱的人才能体会到这种感觉。
玛格丽特
如果有条件，大家也可以在家中自己调制。至于配方嘛，快去今日头条搜索吧~
世界七大蒸馏酒之：墨西哥特产龙舌兰酒
世界七大蒸馏酒分别是：白兰地(Brandy) 威士忌(Whisky or Whiskey) 伏特加(Vodka) 金酒,杜松子酒(Gin) 朗姆酒 (Rum) 龙舌兰酒(Tequila) 中国白酒(Spirits)。
龙舌兰酒，是使用龙舌兰草的心为原料所制造出的含酒精饮品，属蒸馏酒一类。在国外，龙舌兰酒早就成了美、加、墨三国的聚会必备。
龙舌兰酒(Tequila):龙舌兰酒又称"特基拉酒"，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为"龙舌兰"烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰为原料。
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龙舌兰
历史起源西元三世纪时，居住于中美洲地区的印第安文明早已发现发酵酿酒的技术，他们取用生活里面任何可以得到的糖份来源来造酒，含糖份不低又多汁的龙舌兰，很自然而然地成为造酒的原料。以龙舌兰汁经发酵后制造出来的Pulque酒。
Pulque，这是一种用龙舌兰草的心为原料，经过发酵而制造出的发酵酒类，最早由古代的印第安文明发现，在宗教上有不小的用途，也是所有龙舌兰酒的基础原型。
龙舌兰酒使用的是一种非常特殊且奇异的糖分来源－－蕴含在龙舌兰 草心（鳞茎）汁液里面的糖分。
酿造工艺龙舌兰植物要经过12年才能成熟，龙舌兰酒制造业者把成熟后龙舌兰外层的叶子砍掉取其中心部位（即凤梨之意），这种布满刺状的果实，最重可达一百五十磅，果子里充满香甜、黏稠的汁液，然后再把它放入炉中蒸煮，这样做为的是浓缩甜汁，并且把淀粉转换成糖类。经煮过的Pina再送到另一机器挤压成汁发酵，果汁发酵达酒精度八十度即开始蒸馏。龙舌兰酒在铜制单式蒸馏中蒸馏二次，未经过木桶成熟的酒，透明无色，称为 WhiteTequila，味道较呛，另一种Gold Tequila，因淡琥珀色而得名，通常在橡木桶中至少贮存一年，味道与白兰地近似。
饮用方法传统饮法：墨西哥，传统的龙舌兰酒喝法十分特别，也颇需一番技巧。首先把盐巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐巴，接著把酒一饮而尽，再咬一口柠檬片，整个过程一气呵成，无论风味或是饮用技法，都堪称一绝。（喝科罗娜的时候，是不是也有类似步骤呢？将一瓣青柠放进瓶子中，看起来好像是很高级，但这其实是为了去除铁锈的味道，哈哈哈）
常见饮用方法：龙舌兰酒也适宜冰镇后纯饮，或是加冰块饮用。它特有的风味，更适合调制各种鸡尾酒。常见的几款鸡尾酒中，少不了龙舌兰的身影。比如，玛格丽特。
玛格丽特这款酒，还是想多说几句，这款酒创作于1926年，洛杉矶调酒师简·杜雷萨和女友玛格丽特在一次打猎中，不幸女友中流弹身亡。为了纪念爱人，他调制了这款以爱人名字命名的酒，一举获得了1949年全美调酒师大赛冠军。
因为龙舌兰酒是墨西哥的国酒，代表他的墨西哥女友，青檬汁代表他酸楚的心，而盐代表了他的眼泪。玛格丽特清澈中带有淡淡的模糊，这是回忆的颜色，憧憬而不可见。看似眼前却怎么也抓不住，或许只有失去了最爱的人才能体会到这种感觉。
玛格丽特
如果有条件，大家也可以在家中自己调制。至于配方嘛，快去今日头条搜索吧~