本篇文章给大家谈谈gin酒属于什么酒,以及gin酒有哪些的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍:
星巴克新品的英语名也太好听了吧
你爱喝星巴克吗?
今天我们不讲星巴克的咖啡,
我们来聊聊星巴克最近在中国推出的季节性茶饮料。
01.
Modern Mixology——玩味冰调
星巴克最近推出的这个季节特色系列叫做“玩味冰调”,这一系列共含8款冰调,都融合了茶与咖啡。其中5款以Teavana(茶瓦纳:星巴克在中国推出的高端茶品牌)为基底,3款以星巴克的咖啡为基底,将果肉、果汁等多重材料拼配。
Special:特制品
Seasonal specials:应季特色
这一系列虽为茶类饮品,但是以鸡尾酒为灵感而创作的,并由咖啡师在门店手工调制呈现,因而其英文名为Modern Mixology.
Mixology: 调酒术
Mixologist:调酒师
Tea based drinks:茶饮
Mix有调制的意思,后缀-ology表示学科,所以不难理解mixology的意思就是the skill of mixing cocktails(鸡尾酒) and other drinks。
接下来就让我们品味一下这一系列中的几种饮料。
02.
橙柚派对
这款饮料听起来就觉得有点酸:
Triple citrus : 橙柚派对
Triple: 三倍的
Citrus fruit: 柑橘类水果
Citrusy是形容词,可以用来形容一种食物的口味。
The wine is tart and citrusy. 这种酒有酸酸的橙柚味。
03.
酸柠浮冷萃
炎热的夏天总想喝点凉爽的冷萃咖啡。
Cold brew lemon sour: 酸柠浮冷萃
Cold brew: 冷泡(以冰水浸泡萃取)
Brewed coffee: 现煮咖啡
不论是喝咖啡、茶还是酒,都可以用到brew这个词:
Brew: 沏(茶);酿制(啤酒);煮(咖啡)
我们都知道sour是酸的意思,它作名词也可以表示酒——
Sour:酸味鸡尾酒
Whiskey sour: 威士忌酸酒
04.
醋意桃桃
“醋意桃桃”的英文名里可没有vinegar(醋)——
Peach shrub fizz: 醋意桃桃
Peach:桃子
Shrub有“灌木”的意思,但在饮料的世界里,shrub指一种含有醋的果汁,所以才有“醋意”一说。
Fizz: 起泡饮料
Fizzy drinks: 汽水
05.
橘香茉吉托
这款饮料很多女士都喜欢喝:
Citrus mint mojito: 橘香茉吉托
Mint:薄荷
Mojito: 莫吉托,古巴鸡尾酒
要注意这个词的发音是/mə(ʊ)ˈhiːtəʊ/。
如果你不太会喝酒,但又想喝mojito,那么教你一种实用的点酒用语:
Easy on the liquor. 少放点酒。
06.
气炫冰山美式
我们前面讲到fizzy意思是“起泡的”,还有一个词也有相同的意思——sparkling。“汽水”的英文除了上述的fizzy drinks以外,还有、可以说sparkling water。
Sparkling espresso tonic: 气炫冰山美式
Sparkling wine: 气泡酒
Espresso:浓缩咖啡
说到气炫冰山美式里的tonic,你也许喝过或听说过一种很出名的酒——Gin and tonic (G&T),中译名为“金汤力”。
Tonic: 奎宁水,汤力水(一种味微苦、常加于烈性酒中的有气饮料)
Gin:杜松子酒
爱小酌的朋友是不是已经忍不住了!
你喝过新品了吗?最喜欢哪一种?
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为什么英国人如此偏爱Gin (杜松子酒)?
你知道吗?在英国,杜松子酒曾被视为奶奶们的最爱,但近年来杜松子酒的受欢迎程度飙升,仅2017年英国人就购买了4700万瓶杜松子酒。
原创作者:你好Alba | ID: NIHAO SCOTLAND编辑:你好苏格兰| 主题: 那些拥有着苏格兰情怀的人们*图片源于网络,部分素材源于网络
Gin酒, 根据音译的话就是琴酒,或者金酒。而它正式的名字其实就是大名鼎鼎的“杜松子酒”,下文就统称为金酒。
由于人们对鸡尾酒越来越感兴趣,对低卡路里饮料选择的渴望,以及市场上创新的、令人兴奋的杜松子酒的增加,以杜松子为基础的烈酒已经成为英国流行的首选酒。
金酒是一种蒸馏酒,主要味道来自杜松子。杜松子酒是最广泛的烈酒种类之一,有着各种各样的起源、风格和风味,以杜松子为主要原料。
金酒是一种以谷物为原料,以经发酵与蒸馏制造出的中性烈酒为基底,增添以杜松子为主的多种药材与香料调味后,所制造出来的一种西洋蒸馏酒。
也许你在超市里曾看见过很多种不同的Gin,其中的大多数都是写的London Dry Gin,很多人曾天真的以为它是产于伦敦的一种“国货”,其实它的原产地是荷兰。
例如这款产自英国苏格兰奥克尼的伦敦干型金酒
在制作奥克尼Kirkjuvagr金酒配方时,酿酒师们发现了一个当地传说,讲述了几个世纪前北欧人带到岛上的各种各样的当归。这种当归(Archangelica)今天仍然可以发现野生生长,它成为我们的制作金酒的重要成分之一。奥克尼的酿酒师在酿造时也添加了当地独特的植物,包括拉曼纳玫瑰,伯内特玫瑰和琉璃苣。最独特的是,我们还在配方中添加了传统的奥克尼贝尔大麦。 金酒跟其他烈酒一样,最早是药用,而不是一种酒精类的饮品。早在16世纪以前,这种酒就已开始少量制造作为药物使用。里面的主要成分杜松子一直被当作利尿、解热与治疗痛风的药材来使用(原来喝酒还真能治病啊)。
之后荷兰人Lucas Bols在原本的配方里面加入了一些糖,制造出今天这种口味更甜、更容易被接受的Gin酒。而他在1575年于荷兰Schiedam建立的Bols酒厂,一直到今日仍然是荷兰式杜松子酒的主要生产大厂,也是此种杜松子酒商业化生产的先驱。
如果你看金酒瓶的标签,它可能只是简单地写着“蒸馏”杜松子酒 (Distilled Gin)。伦敦干型金酒和普通蒸馏金酒本质上是一样的,除了一个很大的区别:“蒸馏”金酒可以添加任何调味料。
英国著名品牌Orkeny奥克尼金酒
这意味着,虽然金酒仍然必须用植物蒸馏,有的酿造厂为了调出属于自己的风味,会向酒中添加对人体无害的人工或非人工香料、香精和更多的糖。
除了蒸馏金酒 (Distilled Gin)和伦敦干金酒(London Dry Gin)以外,还有:地理金酒(Geographical gin)这款金酒必须在特定地点生产:如马洪杜金酒(Mahon Gin)来自梅诺尔卡(Menorca),维尔纽斯金酒(Vilnius Gin)来自立陶宛。
黑刺李杜金酒(Sloe gin )尽管名字是黑刺李金酒,但它实际上不是金酒,而是一种利口酒。这是因为ABV在20-25%之间,低于其度数的最低要求。
老汤姆金酒(Old toms gin)老汤姆是金酒最原始、古典风格之一。早在18世纪杜松子酒风靡一时的时候,人们就在杜松子酒中加入大量的糖或蜂蜜来掩盖劣质的金酒。
Navy Strength Gin海军强度金酒顾名思义,海军强度金酒是一种富含杜松子的烈酒;“海军强度”特指酒精含量为57%的烈酒。
“海军强度”该词语是品牌顾问John Murphy在1993年创造普利茅斯杜金酒时提出的——曾经被称为100度英国制造酒(100º UK proof spirit)。
来自于英国的知名品牌 —— 奥克尼酿造厂,在几年前推出了一款名叫黑暗天使(Arkh-Angell)的海军强度金酒(英国人习惯称其为风暴强度)。
黑暗天使诞生于大胆的想法,经过多年的实验最终完美的呈现,是一款专属于勇敢者的酒。建议直饮。
United Kingdom, Orkney 英国原装
你也许从未听闻Gin酒。
无论你是烈酒爱好者、鸡尾酒爱好者还是酒类小白,
Gin酒是你绝对不容错过的酒种哦!
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本文终 《为什么英国人如此偏爱杜松子酒?》
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